Cómo saber si un huevo está malo

El huevo es un producto que todos tenemos en nuestra cocina. A menudo suele ir empaquetado en cajas grandes, y muchas veces al llegar a casa nos damos cuenta que nos hemos llevado más de la cuenta y al cabo de unos días tendremos serias dudas sobre si estos últimos huevos serán comestibles o no y como es de suponer nos preguntaremos ¿ cómo saber si un huevo está malo ? ¿Qué hacemos? Echa un vistazo a nuestros consejos, te explicaremos cómo saber si un huevo está bien.

Cómo saber si un huevo está malo

Existen varias técnicas que explican cómo saber si un huevo está podrido, malo o a mitad de camino entre comestible y no comestible. La más común de todas ( y a menudo la más eficaz) es la técnica del agua. Con un simple recipiente lleno de ésta podremos averiguar como estará nuestro huevo por dentro.

Un huevo estará malo cuando -debido al tiempo- se pierda la materia en su interior y este comience a entrar aire. Este aire será el que haga que el huevo no se hunda, se quede a media agua o tome una posición vertical dentro de la misma. Estaremos en este caso ante un huevo malo, que no se puede comer.

La diferencia con respecto a un huevo podrido es que, cuando este se pudre, la materia que deja de ser orgánica se convierte en gas y no en aire. Este gas hace que el huevo flote y se mantenga en la superficie.

Cómo saber si un huevo está bien: técnica del agua

– Si el huevo flota = Esta podrido por los gases.

– Si el huevo se queda a media agua = está malo, le entró aire.

– Si el huevo se hunde rápidamente = el huevo es bueno.

– Si el huevo se hunde lentamente = el huevo está comestible, pero no perfecto.

Cómo saber si un huevo está malo

Cómo saber si un huevo está fresco: la técnica del sonido

Otra manera de saber si un huevo está fresco es la técnica del sonido. Agitaremos el huevo junto a nuestra oreja y escucharemos el sonido del mismo.

Si el huevo estuviera bueno, no deberíamos escuchar nada. Eso significaría que la yema está en buenas condiciones, bien asentada en el interior de la clara del huevo y con un movimiento uniforme.

Si el huevo estuviera malo, la yema se habría desplazado hacia el exterior del mismo, rompiendo parte de la clara. Así, al agitarlo escucharíamos un sonido parecido a cuando batimos los huevos, que nos indica que la yema (la parte más densa y pesada) estaría chocando contra las paredes de la corteza.

¿Qué hacer si compramos huevos en mal estado?

La técnica del agua es muy eficaz, pero no será posible hacerla cuando compramos en el supermercado. A la hora de comprar los huevos, podemos probar la técnica del sonido si nos dejan hacerlo. En caso contrario, estaremos comprando los huevos a ciegas. Tendremos entonces que confiar en el etiquetado, nuestra única seguridad a la hora de comprar huevos en buen estado.

El etiquetado del huevo lo componen los trece dígitos que vemos sellados en cada uno de ellos, y nos dan información como el País, Ciudad y Granja en la que se han producido los mismos.

Cómo saber si un huevo está bueno

En caso de haber comprado huevos en mal estado, el primer paso es volver al establecimiento de compra y llevar allí la queja. En la mayoría de los casos, con presentar el ticket de compra será suficiente. Ellos realizarán la trazabilidad de los huevos (saber cuando fueron entregados) y no tendrán problemas en devolvernos el dinero. Si en el establecimiento de compra no atendieran nuestra queja, deberíamos ir a una oficina de atención al consumidor. Para ello será muy importante que copiemos y guardemos el código que aparecía en los huevos, pues en él viene la granja de la que partieron estos productos defectuosos.

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Y tu ¿conoces otra manera acerca de ¿ cómo saber si un huevo está malo ? Cuéntanos en los comentarios.

 

 

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